Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Los pimientos del piquillo rellenos de marisco son una exquisitez culinaria que combina la suavidad y dulzura de los pimientos con la exquisitez del marisco. Esta receta, emblemática de la cocina española, ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y llena de sabor.
Lo fascinante de los pimientos del piquillo rellenos de marisco es su combinación de sabores y texturas. Los pimientos, con su sabor dulce y suave, se rellenan con una mezcla cremosa de mariscos frescos, como gambas, langostinos, y vieiras, sazonados con hierbas y especias. Cada bocado es una explosión de sabores del mar que deleita el paladar y estimula los sentidos. Además, este plato es un homenaje a la rica tradición culinaria de España. Los pimientos del piquillo, cultivados en la región de Navarra, son apreciados por su sabor distintivo y su versatilidad en la cocina. Al rellenarlos con mariscos frescos y sabrosos, se crea un plato que es tanto elegante como delicioso.
Otra característica distintiva de los pimientos del piquillo rellenos de marisco es su presentación visualmente impresionante. Los brillantes pimientos rojos rellenos con el suculento marisco crean un plato que es una verdadera obra de arte culinaria, perfecto para ocasiones especiales y cenas formales.
Pimientos del piquillo rellenos de marisco
Descripción
Es un plato con historia, ya que cada año visitábamos un restaurante en familia y este plato era una de sus especialidades. La mezcla es alucinante. Además, llevan muy poco trabajo y sales un poco de los sabores más convencionales.
Ingredientes
Instructions
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El sofrito
Para la salsa agregar en una sarten 2 cucharadas de aceite y el pimiento rojo a tiras. Cuando este blando agregar la cebolla a tiras y sofreir.
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La salsa
Cuando esté transparente pasar la batidora, ponerlo al fuego y agregar la nata. Mezclar bien y dejar a fuego lento para reducir.
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La cocción final
Añadir sal e introducir los pimientos. Dejarlos 5-6 minutos y servir.