Panecillos con leche merengada
Los panecillos con leche merengada son un verdadero capricho para los amantes de los sabores suaves y dulces. Estos delicados bollos, impregnados con la esencia de la leche merengada, combinan la esponjosidad de la masa con el aroma y sabor inconfundible de la leche infusionada con canela y limón, creando una experiencia de sabor única y reconfortante.
Lo fascinante de los panecillos con leche merengada es cómo transforman un postre tradicional en una delicia esponjosa y portátil. La leche merengada, una bebida clásica en España hecha con leche, claras de huevo, azúcar, canela y ralladura de limón, se utiliza para enriquecer la masa de los panecillos, aportando una suavidad y un sabor dulcemente aromático que deleita a cada mordisco.
Además, estos panecillos no solo son deliciosos, sino también una opción perfecta para cualquier momento del día. Pueden disfrutarse en el desayuno, como merienda, o incluso como un postre ligero. Su textura ligera y esponjosa los hace ideales para acompañar una taza de café, té o chocolate caliente, creando una combinación perfecta que reconforta el cuerpo y el alma.
Otra característica distintiva de los panecillos con leche merengada es su versatilidad y capacidad de adaptación. Aunque la receta tradicional es una delicia por sí sola, se pueden añadir variaciones como un toque de vainilla, espolvorear azúcar glas por encima, o incluso rellenarlos con crema pastelera para un extra de indulgencia. Estos panecillos también son una excelente opción para compartir en reuniones y celebraciones, añadiendo un toque dulce y especial a cualquier ocasión.
Panecillos con leche merengada
Descripción
Para los amantes de la leche merengada (leche con canela), esta receta es el Olimpo de los dulces. Los panecillos, al reposar dentro de la leche unas horas, se enfrían y se impregnan bien del sabor de la leche. Al pegarle un mordisco, es una explosión de saber de leche con azúcar, canela y algo de cítrico. Bien fresquito es una merienda increíble para el verano que gusta tanto a adultos como a niños.
Ingredientes
Para la leche
Para la masa
Instructions
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Los panecillos
Mezclar todos los ingredientes de los panecillos y coger una bolita. Freir en aceite hasta que este doradito y escurrirlos en papel de cocina.
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Infusionar la leche
Añadir los ingredientes de la leche (leche, azúcar, canela y limón) y llevar a ebullición.
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Mezclar y reposar
Meter los panecillos en la leche y hervir 3-4 minutos a fuego lento. Cuando se haya enfriado guardar en nevera mínimo 2 horas.