La pasta con almejas es un plato clásico de la cocina italiana que transporta los sabores del mar directamente a tu mesa. Esta delicia culinaria combina la simplicidad de la pasta con la frescura y la suculencia de las almejas, creando una experiencia gastronómica que es tanto satisfactoria como reconfortante.
Lo fascinante de la pasta con almejas es su elegancia en su simplicidad. La combinación de pasta al dente con almejas frescas, ajo, perejil y un toque de vino blanco crea una armonía de sabores que deleita los sentidos. Cada bocado es una explosión de frescura y sabor marino que te transporta directamente a la costa italiana.
Además, este plato es un homenaje a la tradición culinaria de Italia. Las almejas, un ingrediente abundante en las aguas del Mediterráneo, se combinan con la pasta, uno de los pilares de la cocina italiana, para crear un plato que es tanto auténtico como delicioso.
Otra característica destacada de la pasta con almejas es su versatilidad. Se puede preparar con una variedad de tipos de pasta, como spaghetti, linguine o fettuccine, y se puede adaptar fácilmente con ingredientes adicionales como tomates cherry, chiles rojos o guindilla, según tus gustos y preferencias.
Espaguetis con almejas
Ingredientes
Instrucciones
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Sofreir la cebolla
Sofreír el ajo, poner la cebolla hasta que este transparente. Añadir sal y un poco de pimienta (añadiremos el pimentón en este caso si lo usamos). Poner la cucharadita de harina y echar el vino blanco y la pastilla de avecrem.
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¡Almejas a la olla!
Una vez el vino se haya evaporado, ponemos las almejas y, si lo deseamos, ponemos una puntita de colorante.
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Añadimos la pasta
Cuando las almejas estén listas añadir la pasta cocida y remover un minuto.